Quinta da Alorna Abafado 5 years - Tejo - 0.50 L.

Wijnhuis Quinta da Alorna staat al decennia bekend om de productie van geweldige en typische wijnen uit de Portugese Tejo wijnstreek.

Eerlijke wijnen gemaakt met het hart van de winmaakster(!) Martta. Zij wist in 2016 de prijs te ontvangen voor wijnmaakster van het jaar in
Portugal. Eigenlijk weten wij het al heel lang: vrouwelijk wijnmakers weten met finesse het beste uit de wijngaard te halen en hier een compositie te maken die iedereen in hun wijnen kan waarderen.

Technische feiten:
Bottelingsdatum: september 2019

Alcoholpercentage:
17,5%

Restzuren:
4,9 g/L

PH gehalte:
3,4

Druivensoort:
100% Fernão Pires

Kleur:
Goudgeel

Neus:
Intense neus van noten en geel fruit

Vinificatie:
Na het ontstelen wordt het resulterende sap bedekt met een kwaliteit eau-de-vie om gisting van de most te voorkomen.
De wijn wordt vervolgens 5 jaar gerijpt in oude wijnvaten.

Smaak:
Zachte textuur en de natuurlijke zoetheid wordt in evenwicht
gehouden door een frisse zuurgraad.

Proefnotitie:
Langdurige van resterend droog wit fruit.

Lekker bij:
Licht koel serveren op ongeveer 10ºC.
Bij een voorgerecht, bij de desserts of om na het diner te serveren.
De meest geschikte wijn om te combineren met o.a. custardpannenkoek en fruitdesserts.