Quinta da Alorna Alvarinho - Viognier 2020 Reserva - Tejo - Portugal
Wijnmaakster Marrta Reis Simões drijft met passie haar persoonlijke ideeën door in de wijnen. In de wijnen is altijd haar “handtekening” herkenbaar.
De combinatie van de Portugese Alvarinho druif in samenhang met de bekende Viognier, geeft een mooie balans in uw glas.
De druiven worden handmatig geplukt, selectief gekeurd en ontdaan van “onreinheden”, die de kwaliteit kunnen schaden.
Na een gekoelde vergisting wordt de most ongeveer 3 maanden op eikenhouten vaten gelagerd.
Hierdoor is een vleugje houttoon herkenbaar, die zekerniet als te overdadig kan worden aangemerkt.
Druivensoort:
60 % Alvarinho & 40% Viognier
Jaargang:
2020
Wijnstreek:
Tejo - Portugal
Lekker bij:
Door de ronde bloemige tonen van de Viognier druif geeft de wijn een mooie structuur.
De zuren van de Alvarinho worden zo perfect ingekapseld.
Heerlijk bij wildpaté en gerookte (everzwijns) ham en stoofpotten en Hachée
Flesinhoud:
75 cl.
Advies serveertemperatuur:
Gekoeld maar zeker niet te koud, het lekkerste op 10-12C
Bewaren:
De kwaliteit van de wijn maakt het mogelijk deze bewaren voor een periode van 3 jaar na de oogst.
Belangrijk om te weten is dat het karakter van de wijn verander in een subtiele verfijnde witte wijn naar
een stevige botersmaak. Ook spannend en lekker maar dan wel uitsluitend serveren bij een heerlijk visgerecht.
