Wijnen om van te genieten, altijd........
Weinhaus Franz Hahn Riesling Spätlese Trocken 2019 - Pfalz
De Riesling is een typische druif die van strenge winters houdt en van gematigde zomers.
De wijnen liggen iets hoger in de zuren, maar als er een vakman mee aan het werk gaat
kan hij fenomenale wijnen creëren die minimaal 10 jaar kunnen rijpen en hierdoor steeds ronder en zachter worden.
Spätlese is een classificatienorm voor wijnen in Duitstalige wijnbouwgebieden.
Wijnen die met deze norm worden aangeduid hebben minimum voorgeschreven kwaliteitseisen waaronder
het Oechsle (suiker) gewicht.
In de classificatiereeks staat de Spätlese boven de Kabinett en onder de Aulese.
Een classificatienorm of kwaliteitsnorm zegt niets over de kwaliteit van de wijn in de zin van “waarderingsniveau”.
Deze wordt onder meer bepaald door de vakmanschap van betreffende Winzer.
De druiven hebben de gelegenheid gekregen langer aan de druivenstok te kunnen blijven rijpen.
Jaargang: 2019
Smaak: Droog
Druivensoort: 100 % Riesling
Flesinhoud: 0.75 l
Kwaliteitskenmerk: Spätlese
Wijnomschrijving:
Deze Riesling barst van kracht, in alle opzichten!
Een sterke gouden kleur en een sterke, intense geur van sinaasappels, mandarijnen,
kweeperen, rijpe ananas, wat munt, vanille en het fijnste hout!
Bij de eerste slok merk je meteen veel kracht, volume en een lekkere crème.
De middelhoge zuurgraad combineert perfect met de volle rijkheid en de finesse
van de rokerige houttoets. Citrusvruchten, perziken en kruiden een onnavolgbare symbiose die
eindigt in een zeer lange afdronk die deze wijn uniek maakt!
Alchohol: 11,70 Vol.%
Aanwezige zuren: 6,9 g/l
Restsuiker: 6,8 g/l
Advies serveertemperatuur: Zeker niet te koud voor de optimale smaak(!) 11 -13 °C
Bewaren: Riesling wijnen zijn zo mooi om op te leggen. De aanwezige zuren scheppen een enorme potentie.
Wil je deze wijn echt leren kennen? Leg 12 flessen in uw kelder en open elke 9 maanden een fles.
U gaat dan ontdekken hoe geraffineerd een Riesling zich ontwikkelt.
