Weinhaus Franz Hahn - Sauvignon 2020 - "Fingerspitzegefühl" - Pfalz
0
Sauvignon uit de Pfalz?
alleen door de wijnmaker gemaakt met “FINGERSPITZENGEFÜHL”
Wat een verhaal een sauvignon uit de Duitse Pfalz, volgt u het nog?
Ik ook niet tot dat ik de wijn mocht proeven. Mocht proeven want er zijn slechts 1800 flessen per jaar beschikbaar
Wat zal ik er van zeggen? KOPEN, van genieten zo'n geweldenaar in smaak en voor z'n prijs. U leest dit nu
wellicht met de gedacht "zal wel" echter ik ben uw wijnambassadeur dus twijfels bestaan niet
Jaargang:
2020
Smaak:
zeer rijk en droog van smaak.
Fris in de aanzet en rijk op de afdronk, klasse voor z'n prijs
Druivensoort:
100 % Sauvignon
Flesinhoud:
0.75 l
Kwaliteitskenmerk:
Qba
Wijnomschrijving:
De vrucht zet zich voort in de mond, bedekt met fijn smaak.
Daarnaast een minerale geurcomponent op basis van vuursteen en subtiele tonen van volledig rijpe appels.
Langdurige gebalanceerde afdronk.
In de classificatiereeks staat de Spätlese boven de Kabinett en onder de Aulese.
Een classificatienorm of kwaliteitsnorm zegt niets over de kwaliteit van de wijn in de zin van “waarderingsniveau”.
Deze wordt onder meer bepaald door de vakmanschap van betreffende Winzer.
De druiven hebben de gelegenheid gekregen langer aan de druivenstok te kunnen blijven rijpen.
70% van de wijn heeft een houtrijping ondergaan op grote voeders gedurende plm. 4 maanden.
Alcohol:
12 Vol.%
Heerlijk bij:
Deze Sauvignon is dé perfecte culinaire wijn.
Pittige salades, Carpaccio(!) en Hüttenkäse
Nog lekkerder? Met een stuk blauwader kaas.
Bewaren:
Deze wijn is nu op dronk en bedoeld om nu van te genieten.
De zuren geven nu dé balans in rijkheid en frisheid.
Decanteer de wijn een uur voor het schenken in een karaf, zooo
verbluffend lekkerder.
