De Quinta da Alorna ‘Tax Blend’: een "eigen" wijn van TAX. 
Vanaf medio september is de nieuwe jaargang 2018 weer verkrijgbaar


Bestel nu met een speciale primeur prijs geldig t/m 14 september

Hij komt er weer aan in beperkte uitgave van 1200 flessen.

Reserveer, koop nu alvast en primeur en tegen een hele mooie prijs.
De nieuwe versie van de jaargang 2018 is onlangs door mij samengesteld.

Uitlevering vooralsnog vanaf 15 oktober.

Wijnhuis:
Quinta da Alorna geblend door Erik Tax 1 mei 2020

Jaargang:
2018


Druivensoorten:
5% Cabernet Sauvignon, 50% Touriga Nacional, 10% Castalão, 
10% Shyraz en 25% Tinta Roriz


Wijnstreek: 
Tejo - Portugal

 

Gewoon door Tax zelf gemaakt ! 

Alweer voor het zesde jaar op rij hebben wij in april 2020 samen met wijnmaakster Martta Reis Simoes, onze eigen “Tax Blend” mogen samenstellen. Helaas deze keer niet live in Portugal, echter samen in een zoomsessie van drie uur weten te komen tot een geweldige versie van onze huiswijn. Jaargang 2018 is en was niet te overtreffen in zijn rijkheid en concentratie. Afwijkend heeft de wijn bijna geen houtrijping ondergaan, dit zou naar mijn mening zonde zijn. 
Hout kan complementeren, maar soms geeft het naar mijn idee geen positieve indruk. Vandaar voor het eerste jaar een Tax Huiswijn zonder houtrijping! Op basis van kracht & fruit.

Tax Blend 2018 dwars.jpg
Logo PDF 2019.png definitief.png

per fles € 9,95 

Het wijnmaak proces:


De wijngaarden van deze wijn liggen in het binnenland van Portugal op ongeveer 45 autominuten van Lissabon. De druiven komen van wijnstokken met een leeftijd van 25 jaar.
Handmatig geoogst voor de perfecte behandeling om het fruit niet te beschadigen.

Na de gekoelde eerste Macération Carbonique vergisting word deze wijn ongeveer drie maanden op staal gelagerd. Hierin vindt ook de tweede vergisting plaats, de malolactische vergisting, het omzetten van de harde appelzuren naar de zachtere melkzuren. Dit betekent dat de aroma's optimaal hun werk hebben kunnen doen onder perfecte omstandigheden. Na een jaar is er een blend gemaakt van de vijf (!) druivensoorten die wij hebben gekozen op hun kwaliteit en de perfecte samensmelting van het wijnhuwelijk. Aansluitend is in een zeer gelimiteerde hoeveelheid van 2600 flessen deze jaargang gebotteld voor Tax. Onze eigen en wellicht uw komende (huis)wijn met souplesse en pas echt kwaliteit.

Proefnotitie:

Donker rood van kleur met een licht paarse rand in het glas welke ondanks zijn twee jaar, zijn jeugdigheid verraad. 

In de neus kaneel, laurier en donker fruit waaronder bramen en kersen.

De smaak aanzet is mooi in balans, natuurlijk zijn de aanwezige tannine niet hard maar complimenteren zij de wijn perfect. Ondanks de rijkheid van het jaar 2018, zijn de aanwezige zuren perfect op niveau en geven de wijn de balans die het nodig heeft.


Lekker bij:

Gegrild vlees & Kruidige Pastagerechten en harde pittige kazen 
bij de open haard!


Tax Tipt:
Maak de fles één uur van te voren open en serveer het liefste vanuit een karaf, verbluffend lekker(der)!

 

Plaats nu onze favoriete wijn in het winkelmandje en reken veilig af via iDEAL, of MasterCard. Rond 15 oktober ontvangt u uw bestelling op de gewenste locatie! Wij leveren niet alleen in Nederland, maar door heel Europa! Thuis, op vakantie of bij vrienden.

U geniet altijd van uw favoriete Quinta da Alorna wijn. Vragen?
Stel ze gerust aan mij via 026 4432542 of via 06 53931728 

Bekijk ook eens:

Verdicchio Q 311 | Tarapaca Sauvignon Blanc Reserva 

download.png
linked+linkedin+logo+social+icon-1320191
266px-Instagram_logo_2016.svg.png
© Tax Wijn 2020