top of page
Entree webshop

Château La Baronne Les Lanes 2016 Corbières

365487
€14,75
Voor de liefhebbers van VEGAN
Op voorraad
1
Productgegevens

Domaine La Baronne:

is al sinds de 19e eeuw in handen van de familie Lignères en is gelegen in de bergen van Alaric, in het noorden van de Corbières.
(De hoogste berg is Le Signal d’Alaric die 600 m hoog is). De bergketen vormt een drempel tussen het Mediterane en het Atlantische klimaat.
Dit maakt het relatief warm, erg winderig, maar tegelijkertijd valt er weinig neerslag (ca 450 mm per jaar).

De wijngaarden van La Baronne liggen tussen de 100 en 200 meter hoogte. De bodem bestaat uit leisteen, klei of zandsteen oorspronkelijk gevormd
vanuit de zee, een meer of een rivier wat de verscheidenheid aan terroirs hier verklaart.



Omdat de familie gelooft in het evenwicht van het milieu; een gezonde grond levert gezonde planten is hun stelling, werken ze biodynamisch. Dit betekent dat pesticiden en bestrijdingsmiddelen en chemische bemesters worden vermeden. In plaats daarvan gebruikt de familie alleen natuurlijke zwavel (van vulkanische origine), een hele lage dosis koper en lokale kruidenthee in de wijngaard.

Na de handmatige pluk en nadat de druiven van de steeltjes zijn ontdaan (behalve bij de druiven die bedoeld zijn voor de vin nature waaraan geheel geen sulfiet wordt toegevoegd), volgt de maceratie van 20 tot 30 dagen. De wijn wordt opgevoed in betonnen -of stalen tanks, houten vaten, terracotta -of zandstenen amfora’s of betonnen Oeuffs, waarbij het bezinksel van de gistcellen (na de fermentatie) in de vaten blijft (batonnage des lies). Door deze interactie tussen droesem en wijn komt de wijn voller en ronder over in de mond.

De wijnen worden niet gefilterd, dus zijn deze ook VEGAN(!).

KORTOM:

TOP KWALITEIT, LEKKER, PUUR NATUUR ZONDER ENIGE TOEVOEGING VAN (DIERLIJKE) KLARINGSMIDELLEN.

OOK HET VERMAARDE WIJNMAGAZINE DECANTER HEEFT DEZE WIJN ONTDEKT!


Proefnotitie

Kleur in het glas:

Helder rood met een stevige rode kern

Geur:

Zuiver en minerale tonen - kruidnagel en laurier.

Smaak:

Zacht en het zwoele zuiden in uw glas echter met prachtige zuren die de wijn niet,
zoals vaak uit deze streek, vermoeiend maakt .

Lekker bij:

Zeer goed van te genieten met pittige kazen en een echte Hollandse Hachee pot.

Op dronk:

Kan nu van worden genoten. en de wijn heeft een bewaarpotentieel van 10 jaar na oogstjaar.

Blend van de volgende druivensoorten:

Grenache, Carignan

Appelatie:

Appelation D'origine Protégée


Bewaar dit product voor later
bottom of page