Pdf - wijnbeschrijvingsheet:

In deze moeilijke tijd waarin wij leven een leuke kwinkslag te maken met de zaken waar we voor staan.
De gehele dag thuis aan het werk geeft toch ook wel het gevoel om jezelf eens extra te verwennen met een lekker glas.
Als uw werk gedaan is aan de keukentafel een goed glas met de
gedachte dat wij het zo slecht nog niet hebben, meer niet….

Beperkt in zijn beschikbaarheid!

Recensie van Duitsland wijnkenner Albert de Jong, om trots op te zijn!

Jaargang: 2017

Smaak: zeer rijk en droog van smaak. Fris in de aanzet en rijk op de afdronk, klassewijn.

Druivensoorten: Cabernet Sauvignon - Cabernet Mitos - Merlot

Kwaliteitskenmerk: QBA

Wijnomschrijving:

Niet zomaar een “opruimingswijn”, want dat wordt vaak gedacht bij een blend.
Hier heeft wijnmaker Martin Höchdorffer over nagedacht! De mix van de drie druivensoorten geeft een kruidige wijn
met de heerlijke Hahn rondeurstijl in de mond.

Vinificatie:

De wijn wordt vergist en gelagerd.
100 % in grote houten vaten van 500 L. en 225 liter voor een periode van 6 maanden.
Dit zorgt ervoor dat de tannine ronder naar voren komen en de wijn uiterst gebalanceerd in vorm komt.

Proefnotitie:
Een geweldige gulle "gever" van donker fruit, alsmede kruidnagel en violet.
Rond en kruidig van smaak met een prettige lange afdronk, gewoon stoer Duits....

Alcohol: 12,61 Vol.%

Aanwezige zuren: 5,2 g/l

Restsuiker: 2,3 g/l

Advies serveertemperatuur: 15 -18 °C

Heerlijk bij:

Stoofpot, wildgerecht en pittige kazen. Nog lekkerder? Met een gerookte visschotel.

Bewaren: De wijn is nu op dronk en niet echt bedoeld om nu te drinken.
U kunt deze wijn bewaren tot 2024, maar dat redt u niet, hij is te lekker!

Nog beter is om de wijn te decanteren dat is zo verbluffend lekkerder.

Zum Wohl!